安潔妮2

前幾天看到壽喜燒在分享吃A5和牛的影片，粉紅的質地+均勻如雪花的油花(是在Rap嗎哈哈)讓我好想試試看！

對A5和牛的印象只有在日本新宿 六歌仙燒肉吃到飽吃過一次當時一個人也要7900日元(台幣2100左右)，當時吃到嘴裡的第一感覺就是：哇，顛覆了我對肉的價值觀，好嫩卻不鬆散，味道好牛好奶(相較之下以前吃到的肉片好多都是組合肉fu)。

馬上預訂了板橋這家有A5和牛的燒烤，Google 評價多達13XX人以上還可以有 4.6顆星的好評，評論內容也不是因為店家的誘惑而留下的感覺很靠譜，抱著高度期待這一天的到來。

我們點的是六品盛全牛的雙人套餐 NT3280，全程都是店員專業烤肉，不怕好肉被烤壞。

有六種配料，除了剝皮辣椒深受我的喜愛(有解膩到我的味蕾)，其他我覺得普普，畢竟大家都是來吃肉的漢子，不會因為配料而來。

在開始吃肉之前，店員幫我們裝了杯超燙雞湯，大家要小心不要被燙到，不然失去味覺愧對後面的肉兒(真心建議應該要改用碗，手嘴合一，才不會被燙到)

平常不太吃生菜生拉，醬是比較酸甜有擋過菜的生味，但個人還是不愛生菜。

主角上場，夢幻的A5和牛，店員幫我們烤的順序是A5後腰->A5胸腹小排->干貝->牛舌->大蝦->A5牛肋條->A5腰脊上蓋->產地牛(銘柄牛)

其實在來之前，我們根本不太懂哪些部位是很珍貴的，我們就是衝著A5和牛來，很衝！

如果想要單點，推薦大家：A5胸腹(肉與油花最均勻)、A5腰脊(肉在嘴巴真的是化開)、產地牛(肉質軟)

A5胸腹小排，是肉與油花很均勻的一塊！這個厚度是肉片等級，非常軟嫩、很牛很濃郁、吃到最後有種甜味。

雖然前面才吃兩種肉，但我們還是先用海鮮轉換嘴巴的味道，這個干貝湯就是...你在家也煮的出來的那種，比前面的雞湯多了一點海鮮甜。

這個牛舌有顛覆我對它的看法，以前我們吃的牛舌都會口感粉粉(難道是舌苔？)、然後會有一種特別的腥味、會讓你聯想到你在吃舌頭！

但是這裡的牛舌，很厚，竟 然 沒 有 可 怕 口 感！

比較多的是 嚼勁、很耐嚼、而且有牛的香味。

這是裡面我最不推的一道：牛肋條，我們吃到這裡其實已經吃到第四種肉品了，對肉的態度更嚴苛了，因為隨便一種油脂都會破壞我對它的感受。

如第一張圖大家都可以看到牛肋條是完全白色被油脂包覆，就可以知道它是很油的一道。

雖然店員把它的油脂烤得有點脆脆，但實在是太油了，吃了不少剝皮辣椒、檸檬洋蔥才把那種油膩感壓下來。

我相信店員的專業、以及他們烤肉的順序都是經過思考的。

還是蠻建議店家可以自己吃吃看3280的組合，牛肋條的份量跟油脂明顯拉低的整個套餐的分數。

心得：

其實選全牛套餐時，我們有考慮要點1980還是3280，但實在是抵擋不了A5和牛的心魔。

在牛肋條之前，邊吃有邊驚豔的感覺，但因為牛肋條的亂入，整體來說3280套餐，CP值中等，有點可惜。干貝與大蝦沒什麼記憶點唯一的印象是新鮮。

這個套餐與價位，我覺得有吃過一次就好，如果你剛好看完的介紹，推薦你可以選好吃的單點、或是其他組合與價位的套餐。

最後，附上用餐明細，我的血汗錢都在肚子裡了