剛來台北的時候,吃過很多家"廣東粥",
但真正好吃的粥品,很難推薦出個店名,
印象不錯的粥品,添好運的皮蛋瘦肉粥味道還不錯,但米粒跟整體口味就是濃稠、糊糊的雞湯粥..
直到吃到這家潮州六必居砂鍋粥,
板橋總共有兩家店:中山路上的是總店;民權路上是分店
其實兩家距離板橋車站都超不多,都是要走一段路。
兩間店吃起來都一樣嗎?
曾經看到有人分享:六必居中山店比較好吃?
兩間店吃起來,我個人感覺口味差不多
民權店我吃過三次:蟹腿粥(2019/9目前停賣)、干貝粥、養生粥(竹笙+各式菇類,如果不想吃海鮮,這口味也很推薦)
中山店我吃過兩次:紅蟳粥、干貝粥
我個人覺得整體的口味是差不多的,米粒都非常入味,粥本身加入堅果醬後口味非常濃郁。
個人很推薦墨魚丸,吃起來有種特別的奶味,跟粥非常的搭..
點了一鍋粥,就吃蠻飽的,兩人份用現場的飯碗裝,一個人都可以吃三碗左右。
干貝粥裡草蝦非常多,要趁熱的時候,粥還沒黏在蝦子上分不開前,先趕緊吃,這時候蝦殼順著剖半的切面吃,不太用動手剝!
整體粥很有層次感:
第一碗的時候會比較多湯、米粒會粒粒分明。
第二碗的時候,米還是分明的,但吸收了更多湯,堅果味在這個時候會特別明顯,很特別的口味。
第三碗,整體會變得比較濃稠,米粒跟湯分不開。
外帶回家吃的話,真的整個會變很稠;像是熬煮很久、沒有湯、一坨一坨的粥。
如果擔心味道很單調的話,還是可以點熱炒,這裡的熱炒價位很平均150-250之間有海鮮有肉有菜任選。
金沙豆腐,來六必居點過好多次,跟外面吃的口味差不多,蛋豆腐先炸過,然後拌炒鹹蛋跟堅果。
本來是點金沙中卷...結果廚房做錯了...很難拒絕服務生的我只好幫忙接受這道菜。
這道清炒空心菜,當天真的炒得很清淡,幾乎沒什麼味道。
粥品整體來說料都很多,每一口幾乎都可以配著料吃,不無聊。
但內用會再收10%的服務費喔!
如果是六日想要前往的朋友,一定要先訂位,假日當天都訂不太到。
還有就是,電話真的很難打進去,會一直忙線中,但為了吃到這鍋粥,大伙一定要沉住氣阿!
六必居 砂鍋粥 中山總店
02-29528827
板橋區中山路一段160-3號
六必居 民權分店
02-29528813
板橋區民權路3號
